{"id":12264,"date":"2022-05-16T12:25:39","date_gmt":"2022-05-16T12:25:39","guid":{"rendered":"https:\/\/fruitssp.com\/?p=12264"},"modified":"2022-05-16T13:26:59","modified_gmt":"2022-05-16T13:26:59","slug":"els-llegums-un-luxe-nutritiu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fruitssp.com\/es\/noticies\/els-llegums-un-luxe-nutritiu\/","title":{"rendered":"Las legumbres: un lujo nutritivo"},"content":{"rendered":"<section class=\"l-section wpb_row height_medium\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_grid cols_1 laptops-cols_inherit tablets-cols_inherit mobiles-cols_1 valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-12261 size-full aligncenter\" src=\"https:\/\/fruitssp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/llegums-salses-fruits-sp.jpg\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1281\" srcset=\"https:\/\/fruitssp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/llegums-salses-fruits-sp.jpg 1920w, https:\/\/fruitssp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/llegums-salses-fruits-sp-300x200.jpg 300w, https:\/\/fruitssp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/llegums-salses-fruits-sp-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/fruitssp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/llegums-salses-fruits-sp-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/fruitssp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/llegums-salses-fruits-sp-18x12.jpg 18w, https:\/\/fruitssp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/llegums-salses-fruits-sp-600x400.jpg 600w, https:\/\/fruitssp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/llegums-salses-fruits-sp-768x512.jpg 768w, https:\/\/fruitssp.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/llegums-salses-fruits-sp-900x600.jpg 900w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"\"><b class=\"\"><span class=\"\">Su consumo va in crescendo y se est\u00e1 posicionando como el alimento del futuro por sus propiedades nutritivas. Son de f\u00e1cil digesti\u00f3n y alto contenido en prote\u00ednas y ofrecen m\u00faltiples posibilidades en los fogones.<\/span><\/b><span class=\"\"><br class=\"\" \/><br class=\"\" \/>los <b class=\"\"><a href=\"https:\/\/fruitssp.com\/es\/productes\/?filters=product_cat&#091;257&#093;\">legumbres<\/a> son alimentos muy completos<\/b> y por eso son el ingrediente b\u00e1sico de las cocinas tradicionales, como la dieta mediterr\u00e1nea. Son un superalimento de todos los tiempos cargados de propiedades nutritivas que aportan infinidad de beneficios para la salud. Dentro de este grupo encontramos los <a href=\"https:\/\/fruitssp.com\/es\/productes\/?filters=product_cat&#091;257&#093;\"><b class=\"\">garbanzos, las lentejas, las jud\u00edas, las alubias<\/b><\/a> y otros como los guisantes, las habas o la soja. Los podemos\u00a0<span class=\"hiddengreenerror\">encontrar<\/span>\u00a0frescos, secos, en conservas, en forma de harina o de otros productos, como pasta. Con las legumbres podemos preparar infinidades de recetas, tanto fr\u00edas como calientes. Por ejemplo, un hummus o crema de garbanzos, una ensalada de lentejas, una sopa de lentejas y arroz o unos garbanzos con espinacas. Las posibilidades son infinitas.<br class=\"\" \/><br class=\"\" \/>La legumbre es el fruto caracter\u00edstico de la familia de las leguminosas y es una fuente excelente de <b class=\"\">prote\u00edna, de origen vegetal,<\/b> muy f\u00e1cil de digerir y con pocas grasas saturadas. Adem\u00e1s, no contiene gluten y su cultivo es sostenible. Esto le convierte en un producto al alza y un alimento de futuro, tanto por su calidad como fuente de prote\u00edna, como por su contribuci\u00f3n a conceptos de sostenibilidad, ecolog\u00eda y vida saludable.<br class=\"\" \/><br class=\"\" \/>En los \u00faltimos a\u00f1os las legumbres han ganado terreno y est\u00e1n cada vez m\u00e1s presentes en nuestra alimentaci\u00f3n. Si les acompa\u00f1amos de cereales como el arroz haremos que sea una prote\u00edna rica en amino\u00e1cidos, de ah\u00ed que antes se le llame \u201ccarne de pobre\u201d. Tambi\u00e9n aportan fibra que ayuda en el tr\u00e1nsito intestinal, hidratos de carbono por\u00a0<span class=\"hiddengrammarerror\">dar<\/span>\u00a0sensaci\u00f3n de saciedad, vitaminas y minerales. Por todo ello, es recomendable consumirlos en caso de diabetes, trastornos intestinales o para cuidar la microbiota intestinal.<br class=\"\" \/><br class=\"\" \/>El incremento del consumo de legumbres y la reducci\u00f3n del consumo de alimentos de origen animal puede suponer un importante ahorro en el presupuesto destinado a la alimentaci\u00f3n. Adem\u00e1s de ser alimentos muy completos nutricionalmente, tambi\u00e9n son muy econ\u00f3micos y tienen una <b class=\"\">huella ecol\u00f3gica poco\u00a0<span class=\"hiddengreenerror\">relevante<\/span><\/b>.<\/span><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"\"><span class=\"\">Eva Salvat<\/span><\/div>\n<div class=\"\"><span class=\"\">Periodista<\/span><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<style>\n.w-blogpost-preview{background-image:none!important;background-color: transparent!important;}.w-blogpost{padding: 0!important;}.w-blogpost::after{background:none!important;}.w-blogpost h1{color: #29b28f!important;}.w-blogpost-meta *{color:#000000!important;}<\/style>\n<div style=\"display: none;\">\n<h2>Finaliza la 15\u00aa<\/h2>\n<h3>Finaliza la 15\u00aa<\/h3>\n<p>En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,.<\/p>\n<p>En primer lugar, oramos ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing \u00e9lite. In vestibulum pretium nisi vehicula congue. Curabitur lobortis tristique neque, quis puerta nisi tempus quis. Donec ultrices posuere \u00e9lite, sit amet tincidunt Orci consectetur quis. Mauris rhoncus tristique facil\u00edsimo. Por un lado, t congue v\u00e9lites velita, te faucibus l\u00edgulas volutpat te. A\u00fan as\u00ed, urabitur VENENATA ante quis elementum pellentesque. In a pretium sapien. Empiezan las cal\u00e7otades. Aliquam erat volutpat. Donec Viverra cursus Gravida. Fusce accumsan sed leo vitae tempus. Las picaduras m\u00e1s frescas <a href=\"https:\/\/tgd.cat\">TGDigital<\/a><a href=\"\/es\/\">frutos<\/a><\/p>\n<h3>Finaliza la 15\u00aa<\/h3>\n<p>Cabe decir que am CONVALLARIA libero non Turpin bibendum, vitae porttitor ex Orna. Por ejemplo, Raes consecuente Interdum ante, quis pellentesque sapien aliquet eu. Por un lado, ed commodo rhoncus magna velo aliquet. En tercer lugar, n hac habitasse platea dictumst. Phasellus ARCU leo, aliquet quis consecuente id, temporarias velo ARCU. Duis vulputate dign\u00edsimo placeres. Nulamente varices ARCU eu lorem rutrum scelerisque a vitae lectus. Sin ir m\u00e1s lejos, n vulputate at Turpin ac porttitor. Morbi aliquet bibendum odio, te rutrum tellus dapibus sit amet. Por \u00faltimo, Ruis sed m\u00ed quis ARCU.<\/p>\n<h3>cal\u00e7ots cocidos<\/h3>\n<p>Aunque no valencianos, ntegro sit amet placeres risus. A pesar de ello, ulla facil\u00edsimo. En segundo lugar, Oneca nec ipsum augue. Por otra parte, ivamus eros ex, ultrices mollis bibendum at, elementum sed lectus. Sin embargo, urabitur quis augue ac tellus tincidunt hendrerit. Donec erat purus, solicitud vitae v\u00e9lites vitae, feugiat dapibus diam. Cabe decir que Maecenas faucibus demasiado vitae erat elementum consectetur. Quisque finibus, purus velo Interdum vulputate, neque leo ultrices nisi, sed facil\u00edsimo nibh purus eget quam. Nunc nec libero eros. Las picaduras m\u00e1s frescas, por ejemplo. Sin ir m\u00e1s lejos, la picadura es buen\u00edsima. Nos encantar\u00eda que la orzata fuera probada por todos los comensales y, por supuesto, para todos los gourmands. Quisi\u00e9ramos, claro, hacerla conocida. Es por ello que la hacemos tan buena.<\/p>\n<h3>cal\u00e7ots cocidos<\/h3>\n<p>En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,. En primer lugar,.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"&nbsp; Su consumo va in crescendo y se est\u00e1 posicionando como el alimento del futuro por sus propiedades nutritivas. Son de f\u00e1cil digesti\u00f3n y alto contenido en prote\u00ednas y ofrecen m\u00faltiples posibilidades en los fogones. Las legumbres son alimentos muy completos y por eso son el ingrediente b\u00e1sico de las cocinas tradicionales, como la dieta mediterr\u00e1nea. 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