{"id":18158,"date":"2025-07-04T14:07:52","date_gmt":"2025-07-04T14:07:52","guid":{"rendered":"https:\/\/fruitssp.com\/?p=18158"},"modified":"2025-07-24T14:23:44","modified_gmt":"2025-07-24T14:23:44","slug":"la-recepta-del-mes-idees-amb-gaspatxo-i-salmorejo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fruitssp.com\/es\/noticies\/la-recepta-del-mes-idees-amb-gaspatxo-i-salmorejo\/","title":{"rendered":"La receta del mes: ideas con gazpacho y salmorejo"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/div><\/div>

Ideas con gazpacho y salmorejo<\/span><\/strong><\/p>\n

Salsas Fruits tiene en el mercado las dos cremas de verduras m\u00e1s populares: el gazpacho y el salmorejo. La diferencia m\u00e1s importante entre estas dos cremas de verduras es que el llamado gazpacho (andaluz) es una sopa fr\u00eda a la que se a\u00f1ade agua mientras que el salmorejo (cordob\u00e9s) es una emulsi\u00f3n de verduras con pan rallado con textura algo m\u00e1s espesa. <\/span>La diferencia m\u00e1s notable est\u00e1 en los ingredientes:<\/span><\/p>\n

El Gazpacho de Salses Fruits<\/b> puerta: tomate, agua,<\/b> aceite de oliva virgen extra, pepino<\/b>, cebolla<\/b>, pimiento rojo<\/b>, vinagre de vino<\/b>, sal, y ajo.
\n<\/span>El Salmorejo de Salsas Frutos<\/b> puerta: tomate, aceite de oliva virgen extra, pan rallado<\/b>, vinagre tipo M\u00f3dena<\/b>, sal, ajo y muy poca agua<\/b>.<\/span><\/p>\n

Ideas y complementos para una comida con gazpacho y salmorejo de Salsas Fruits<\/b><\/b><\/span><\/h3>\n

La palabra gazpacho significa originariamente mezcla, por tanto, es aconsejable complementar el plato con trozos de ingredientes que se adecuen al plato.
\n<\/span>Es mejor servirlos en un cuenco o plato hondo y acompa\u00f1arlos de la siguiente manera m\u00e1s tradicional:<\/span><\/p>\n

El Gazpacho de Salses Fruits <\/b>le podemos acompa\u00f1ar de:<\/span><\/p>\n

- Trocitos de verduras picadas: pepino, pimiento verde o rojo, cebolla y tomate en dados peque\u00f1os.
\n<\/span>-Crocitos o dados de pan tostado o frito con aceite de oliva y un poco de ajo.<\/span><\/p>\n

Y el Salmorejo de Salsas Frutos<\/b>, le podemos acompa\u00f1ar con:<\/span><\/p>\n

-Huevo duro desmenuzado que le a\u00f1ade cremosidad y prote\u00edna.
\n<\/span>-Jam\u00f3n ib\u00e9rico a trocitos peque\u00f1os que le aporta un toque salado y sofisticado.<\/span><\/p>\n

Cuidado: <\/b>el salmorejo y gazpacho no son aptos para cel\u00edacos.<\/span><\/p>\n

Para darle un toque especial puede a\u00f1adir:<\/b><\/b><\/span><\/p>\n

-Un chorro de aceite de oliva virgen extra en el momento de servir.
\n<\/span>-Un poco de vinagre bals\u00e1mico en gotas finas.
\n<\/span>-Una pizca de pimienta negra reci\u00e9n molida.
\n<\/span>-Y tambi\u00e9n le queda bien un pensamiento de hierbas frescas como la menta, la albahaca o el cebollino.<\/span><\/p>\n

Un cuenco de gazpacho o de salmorejo ya constituyen, por s\u00ed solos, una buena raci\u00f3n de verduras.
\n<\/span>Pero si desea hacer una comida completa de verano puede servir<\/b>:<\/span><\/p>\n

-Pa con tomate y anchoas o jam\u00f3n.
\n<\/span>-Dados de tortilla de patatas, de chanfaina o de calabac\u00edn, servidas fr\u00edas.<\/span><\/p>\n

Y una idea muy refrescante; tomate cortado en rodajas con queso fresco, anchoas de l'Escala, acabado con un poco de picada de ajo y perejil de Salsas Frutos<\/strong>.<\/a><\/span><\/p>\n

\u00a9 Salsas Fruits, verano de 2025<\/span><\/p>\n<\/div><\/div>

\"\"<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Idees amb gaspatxo i salmorejo Salses Fruits t\u00e9 al mercat les dues cremes de verdures m\u00e9s populars: el gaspatxo i el salmorejo. 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