Salses Fruits presenta la CREMA DE CALÇOTS

La Crema de Calçots está hecha con calçots cocidos de la tierra del calçot. Es una crema de sabor suave y agradable, elaborada con aceite de oliva virgen extra, sin conservantes añadidos, con el sabor y aroma de calçot, que recuerda a la calçotada.

La Crema de Calçot forma parte de catálogo de cremas de Salses Fruits con otros productos como la Crema de Verduras, la Crema de Calabaza, la Crema de Calabacín y la Vichyssoise.

La Crema de Calçots de SALSES FRUITS, se presentará en Valls, el sábado día 28 de enero, en el marco de 9ª Jornada Gastronómica del Calçot, “Memorial Àngel Solé”; y también el domingo día 29 de enero durante la GRAN FIESTA DE LA CALÇOTADA.

Figuerola del Camp, enero de 2023 – SALSES FRUITS presentará su Crema de Calçot durante la Gran Fiesta de la Calçotada de Valls, un nuevo producto que viene a completar su extensa gama de cremas y productos frescos.

Este sábado 28 de enero, durante el show-cooking de la 9ª Jornada Gastronómica del Calçot, “Memorial Àngel Solé” y domingo 29, durante la Gran Fiesta de la Calçotada, se hará la presentación del producto en el escenario y se dará degustación gratuita de la crema en el stand de SALSES FRUITS. Ambos actos tendrán lugar en la plaza del Pati de Valls.

La idea de hacer una crema de calçots con sabor a calçots cocidos a la llama de las rotuladas viene de lejos. Lo primero que la ofreció a sus clientes fue Josep M Gatell, de la Masía Bou, a principios de los años noventa del siglo XX, en el marco dela Mostra del calçot que organizaba anualmente. Pero entre todos los que la popularizó y presentó al público fue el recordado cocinero vallense Ángel Solé y Guasch en la gala "El Català del'Any", junto a cocineros como Ferran Adrià y los hermanos Roca. En las primeras Jornadas Gastronómicas del Calçot, Àngel ofreció degustaciones de su quema de calçot, la misma que tenía en la carta de su restaurante. Actualmente, su hermana Judit Solé Guach, sigue ofreciendo en el restaurante Ca l'Àngel, la crema de calçot con la receta de su hermano.

La Crema de Calçot de SALSES FRUITS está hecha con calçots cocidos, no crudos. Es una crema de sabor suave y agradable, con el toque justo de sabor y aroma de calçot, que recuerda a la calçotada. Es un producto elaborado con aceite de oliva virgen extra, sin conservantes añadidos y sin gluten, en envase de vidrio de 0,485 litros.

La nueva salsa de calçots de SALSES FRUITS es la primera que se podrá encontrar en los comercios de proximidad y en los lineales de los supermercados.

La Crema de Calçot se añade al catálogo de cremas de Salses Fruits con otros productos como la Crema de Verduras, la Crema de Calabaza, la Crema de Calabacín y la Vichyssoise, todos elaborados en Figuerola del Camp, en la tierra del calçot.

De la tierra del calçot es la denominación que forma parte de la etiqueta de la Quema de calçot y que reafirma el compromiso de SALSES FRUITS con su territorio y con su gente, poniendo énfasis en la localización de su fábrica y la proximidad con los proveedores, con la voluntad presentarse como una marca muy cercana, muy de aquí, de la tierra donde, entre otros productos de calidad, se cosechan los calçots desde hace doscientos años.

SALSES FRUITS, que ha renovado su marca, sigue apostando por productos frescos y caseros, productos de proximidad y de nuestra tierra, la tierra del calçot. La misma marca, los mismos productos y la calidad de siempre, ahora con una nueva imagen.

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