De l’hort a taula, el gaspatxo d’aquí
Elaborem el gaspatxo i salmorejo amb productes d’aquí
dels nostres horts, de productors locals, de proximitat, de km0.
Idees de plats amb Gaspatxo
| Aperitiu amb crostonets, olives negres i ou dur
Servim el gaspatxo en un plat fons. A continuació hi afegim els crostonets de pa, les olives negres i els daus d’ou dur.
| Aperitiu amb gambes saltejades i cogombre
Posem el gaspatxo en un bol i a continuació, hi afegim les gambes que haurem saltejat prèviament, i uns daus de cogombre.
| Aperitiu amb encenalls de parmesà i pernil ibèric
Posem el gaspatxo en uns bols petits, i hi afegim per sobre encenalls de formatge parmesà i virutes de pernil ibèric.
| Llamàntol amb salsa de gaspatxo
Després de coure el llamàntol i les verdures que desitgem, ho incorporem en un plat fons per poder afegir el gaspatxo al final.
| Tomàquet, crema de formatge i gaspatxo
Posem el gaspatxo al fons del plat. A sobre, hi col·loquem les tomaques a rodanxes amb la crema de formatge per sobre.
| Polos refrescants de gaspatxo
Col·loquem el gaspatxo en els recipients aptes per fer gelats, ho introduïm al congelador, i en unes hores tindràs un polo refrescant i nutritiu.
Beneficis nutricionals del Gaspatxo
Gaspatxo
Gaudeix-lo com un bon aperitiu d’estiu, fresc i nutritiu.
Formats:
0,25 L, 0,5 L, 1 L, 4 L, 5 L, 10 L.
Ingredients:
Tomàquet, aigua, oli d’oliva verge extra, cogombre, ceba, vinagre de vi (diòxid de sofre), pebrot vermell, sal, all i conservadors: (sorbat potàssic i àcid sòrbic).
Al·lèrgens: Sulfits.
Pot contenir: Fruits secs, ou, soja, mostassa, api, llet i gluten.
Conservació: Entre + 2ºC i + 6ºC.
Caducitat: 18 dies.
VALORS NUTRICIONALS (per 100 g):
| Valor energètic | 77 Kcal / 321 kJ |
| Greixos | 7,10 g |
| de les quals saturats | 1,00 g |
| Hidrats de Carboni | 2,50 g |
| Dels quals sucres | 2,50 g |
| Proteïnes | 0,60 g |
| Sal | 1,00 g |
Coneixes el salmorejo?
Nutritiu. Elaborat amb productes naturals
Salmorejo
Com utilitzar:
Com a primer plat, aperitiu, etc.
Formats:
1 L.
Ingredients:
Tomàquet, oli d’oliva verge extra, pa ratllat (farina de blat, sal, llevat i colorants (E-160e, E-160a)), aigua, all, vinagre de Mòdena (vinagre de vi, most concentrat de raïm, caramel de most antioxidant: (anhídrid sulfurós sulfits), sal, conservants: (benzoat de sodi i sorbat potàssic).
Al·lèrgens: Sulfits i gluten.
Pot contenir: Fruits secs, soja, mostassa, api, llet i ou.
Conservació: Entre + 2ºC i + 6ºC.
Caducitat: 18 dies.
VALORS NUTRICIONALS (per 100 g):
| Valor energètic | 127 Kcal / 530 kJ |
| Greixos | 9,60 g |
| de les quals saturades | 1,93 g |
| Hidrats de Carboni | 8,55 g |
| dels quals sucres | 5,51 g |
| Proteïnes | 1,41 g |
| Sal | 2,00 g |