De l’hort a taula, el gaspatxo d’aquí
Elaborem el gaspatxo i salmorejo amb productes d’aquí
dels nostres horts, de productors locals, de proximitat, de km0.
Escolta la falca del gaspatxo més fresc de l’estiu:
De l’hort a taula.
Idees de plats amb Gaspatxo
| Aperitiu amb crostonets, olives negres i ou dur
Servim el gaspatxo en un plat fons. A continuació hi afegim els crostonets de pa, les olives negres i els daus d’ou dur.
| Aperitiu amb gambes saltejades i cogombre
Posem el gaspatxo en un bol i a continuació, hi afegim les gambes que haurem saltejat prèviament, i uns daus de cogombre.
| Aperitiu amb encenalls de parmesà i pernil ibèric
Posem el gaspatxo en uns bols petits, i hi afegim per sobre encenalls de formatge parmesà i virutes de pernil ibèric.
| Llamàntol amb salsa de gaspatxo
Després de coure el llamàntol i les verdures que desitgem, ho incorporem en un plat fons per poder afegir el gaspatxo al final.
| Tomàquet, crema de formatge i gaspatxo
Posem el gaspatxo al fons del plat. A sobre, hi col·loquem les tomaques a rodanxes amb la crema de formatge per sobre.
| Polos refrescants de gaspatxo
Col·loquem el gaspatxo en els recipients aptes per fer gelats, ho introduïm al congelador, i en unes hores tindràs un polo refrescant i nutritiu.
Beneficis nutricionals del Gaspatxo
Gaspatxo
Gaudeix-lo com un bon aperitiu d’estiu, fresc i nutritiu.
Formats:
0,25 L*, 0,5 L*, 1 L, 4 L*, 5 L*, 10 L*.
*Producte de temporada
Ingredients:
Tomáquet (56,7%), aigua, oli d’oliva verge extra (5,7%), pebrot verd, cogombre, ceba, vinagre de vi negre (diòxid de sofre), pebrot vermell, sal, all i conservants (sorbat potassic i acid sórbic).
Al·lèrgens: Sulfits.
Pot contenir: Fruits secs, ou, soja, mostassa, llet i gluten.
Conservació: Entre + 2ºC i + 6ºC.
Caducitat: 24 dies.
VALORS NUTRICIONALS (per 100 g):
| Valor energètic | 64 Kcal / 265 kJ |
| Greixos | 5,8 g |
| de les quals saturats | 0,9 g |
| Hidrats de Carboni | 2,4 g |
| Dels quals sucres | 2,1 g |
| Proteïnes | 0,6 g |
| Sal | 0,04 g |
Coneixes el salmorejo?
Nutritiu. Elaborat amb productes naturals
Salmorejo
Com utilitzar:
Com a primer plat, aperitiu, etc.
Formats:
1 L.
Ingredients: Tomàquet (76%), oli d’oliva verge extra (7,6%), pa ratllat (farina de blat, aigua, sal i llevat), aigua, vinagre de Mòdena (vinagre de vi, most de raïm concentrat, colorant: caramel sulfit amònic, antioxidant: diòxid de sofre), sal, all i conservants: sorbat potàssic i àcid sòrbic.
Al·lèrgens: Gluten i sulfits.
Pot contenir: Fruits secs, ou, soja, mostassa i llet.
Conservació: Entre + 2ºC i + 6ºC.
Caducitat: 24 dies.
VALORS NUTRICIONALS (per 100 g):
| Valor energètic | 112 Kcal / 465 kJ |
| Greixos | 7,9 g |
| de les quals saturades | 1,2 g |
| Hidrats de Carboni | 8,0 g |
| dels quals sucres | 2,7 g |
| Proteïnes | 2,0 g |
| Sal | 0,14 g |