Todo lo que tienes que saber de la Horchata

hace 2 años

A Salses Fruits S&P te descubrimos el origen y los beneficios de tomar una buena horchata artesana

El origen de la horchata

Sabemos que la horchata se hace a partir de la chufa. Este tubérculo que asociamos rápidamente en la zona del País Valenciano, llegó a la península con la invasión de los árabes desde el Sudán. Entonces, observaron que las condiciones climatológicas eran las óptimas; un clima suave y mucha humedad.

En el Antiguo Egipto ya se consumía la chufa, que la utilizaban para cocinar, sobre todo en postres. Era altamente consumido gracias a sus propiedades desinfectantes, antidiarreicas y digestivas.

¿Por qué se llama Horchata?

Se cree que el origen de la palabra horchata surgió a raíz de Jaime I "el Conquistador". La leyenda cuenta que una chica le dio una bebida dulce y blanca, y él le preguntó satisfecho por su sabor "¿Qué es esto?", La chica le respondió, "Es leche de chufa", pero el rey le contestar "esto no es leche, esto es oro chata!". Así pues, algunos atribuyen este nombre a la bebida después de hacer el juego de palabras juntando los últimos palabras de la frase de Jaime I.

¿Por qué tenemos que tomar Horchata artesana?

Siempre debemos consumir productos frescos y artesanos, a base de ingredientes de proximidad y de calidad. Por eso a Salsas Frutos S & P, recomendamos consumir nuestra receta de horchata, que sigue la receta tradicional.

Elhorchata de Salses Fruits S&P, Sigue la receta tradicional, es una bebida refrescante obtenida de la maceración y extrusión de la chufa, sin aromas añadidos, a partir de chufas con denominación de origen Chufa de Valencia.

En verano, es una bebida ideal para tomar bien fría, sea como postre o merienda.

Además, esta bebida nos aporta muchos beneficios nutricionalmente.

Prevención de enfermedades cardiovasculares
Contribuye al buen estado del sistema inmunitario
propiedades antibacterianas
Propiedades prebióticas, alimenta la flora intestinal sana

La horchata nos aporta muchas vitaminas y minerales, Como la B1, B3, zinc, potasio, magnesio y es bajo en sodio.

Aquí tiene la ficha y la composición de lahorchata de chufa de Salses Fruits S&P.

Como puede ver, existen muchos motivos para tomar horchata en nuestro día a día, pero siempre que sea hecha con productos frescos y de calidad.

Fuente información: Etselquemenges.cat

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