A Salses Fruits S&P et descobrim l’origen i els beneficis de prendre una bona orxata artesana
L’origen de l’orxata
Sabem que l’orxata es fa a partir de la xufla. Aquest tubèrcul que associem ràpidament a la zona del País Valencià, va arribar a la península amb la invasió dels àrabs des del Sudan. Llavors, van observar que les condicions climatològiques eren les òptimes; un clima suau i molta humitat.
En l’Antic Egipte ja es consumia la xufa, que la utilitzaven per a cuinar, sobretot en postres. Era altament consumit gràcies a les seves propietats desinfectants, antidiarreiques i digestives.
Per què es diu Orxata?
Es creu que l’origen del mot orxata va sorgir arran de Jaume I “el Conqueridor”. La llegenda explica que una noia li va donar una beguda dolça i blanca, i ell li va preguntar satisfet pel seu gust “Què és açò?”, la noia va respondre-li, “És llet de xufa”, però el rei li va contestar “Això no és llet, això és or xata!”. Així doncs, alguns atribueixen aquest nom a la beguda després de fer el joc de paraules ajuntant els últims mots de la frase de Jaume I.
Per què hem de prendre Orxata artesana?
Sempre hem de consumir productes frescos i artesans, a base d’ingredients de proximitat i de qualitat. Per això a Salses Fruits S&P, recomanem consumir la nostra recepta d’orxata, que segueix la recepta tradicional.
L’orxata de Salses Fruits S&P, segueix la recepta tradicional, és una beguda refrescant obtinguda de la maceració i extrusió de la xufla, sense aromes afegits, a partir de xufes amb denominació d’origen Xufa de València.
A l’estiu, és una beguda ideal per prendre ben freda, sigui com a postres o per berenar.
A més a més, aquesta beguda ens aporta molts beneficis nutricionalment.
- Prevenció de malalties cardiovasculars
- Contribueix al bon estat del sistema immunitari
- Propietats antibacterianes
- Propietats prebiòtiques, alimenta la flora intestinal sana
L’orxata ens aporta moltes vitamines i minerals, com la B1, B3, zinc, potassi, magnesi i és baix en sodi.
Aquí teniu la fitxa i la composició de l’orxata de xufa de Salses Fruits S&P.
Com podeu veure, existeixen molts motius per prendre orxata al nostre dia a dia, però sempre que sigui feta amb productes frescs i de qualitat.
Font informació: Etselquemenges.cat