Los primeros calçots tiernos de la temporada de calçotades 2020-2021, ya están en los mercados de Valls y del Alt Camp. De esta manera se da por inaugurada la pretemporada de calçotades, que se prolongará hasta el mes de abril de 2021. Todo augura que será una temporada con calçots excelentes, tanto en cantidad, calidad y sanidad.
Salses Fruits S & P patrocinará, un año más y por segundo consecutivo como Patrocinador Oficial, la Gran Fiesta de la Calçotada que se celebrará en la ciudad de Valls el próximo día 31 de enero de 2021. La gran fiesta de Valls, ciudad de origen de la calçotada, significa el pórtico, de la plena temporada de calçotades.
Según la Cámara de Comercio de Valls, la Indicación Geográfica Protegida Calçot de Valls, que acoge una cincuentena de productores de calçots (con etiqueta) de cuatro comarcas: Alt Camp, Baix Camp, Tarragonès y Baix Penedès, esta temporada, piensa cosechar unos 18 millones de calçots.
A partir de ahora, todos los que quieran degustar una auténtica calçotada recomendamos que lo hagan con calçots con la etiqueta de la IGP Calçot de Valls y con la Salsa de Calçots de Salses Fruits S & P, elaborada con la receta familiar de toda la vida.
Recomendamos que, con la situación excepcional que estamos viviendo por la pandemia de la Covid-19, hacemos las calçotades con las medidas sanitarias vigentes.
