Salses Fruits en el programa “La recepta perduda” de Sílvia Abril

El pasado 7 de diciembre, TVE2 emitió un capítulo dedicado a la Calçotada de Valls del popular programa de gastronomía La recepta perduda, presentado por Silvia Abril. Grabado íntegramente en Valls, cuenta con la participación de la cocinera Mariona Quadrada y de una familia vallense que pone la masía donde hacen una calçotada tradicional con integrantes del Cor Audite.

En La recepta perduda, Sílvia Abril se ha propuesto viajar por toda Cataluña, libreta en mano, para recuperar la gastronomía tradicional de nuestro país. En ese viaje no podía faltar la Calçotada y naturalmente, su salsa. Por este motivo, los guionistas del programa se pusieron en contacto con Salses Fruits para poder explicar cómo se hace la tradicional salsa calçotada Valls de forma industrial. Francesc Sans, gerente de Salses Fruits explica detalladamente el origen de la salsa calçotada de Salses Fruits desde las instalaciones de la fábrica de Figuerola del Camp.

Desde Salses Fruits queremos agradecer a la Silvia Abril y en el programa La receta perdida que nos hayan permitido enseñar cómo elaboramos nuestra famosa salsa. Muchas gracias.

Puede recuperar el programa y verlo en el portal de RTVE: La Receta Perdida – Episodio núm. 60: Calçotada de Valls.