Quan arriba la primavera i el bon temps, és quan ens ve més de gust productes freds i refrescants. Plats senzills, ràpids de preparar i que alhora ens aportin tots els nutrients necessaris per seguir amb el nostre dia a dia, i gaudir de les llargues hores de sol. En aquest article et proposem un seguit d’idees per xalar tant per dinar com per sopar durant els mesos de primavera.
Les truites
Són el nostre aliat perfecte per acompanyar d’una amanida, o un bon pa amb tomàquet, com tan ens agrada als catalans. Les truites poden ser tant variades que no ens avorriran mai, des de la tradicional de patata, carabassó i patata, espinacs…
Els llegums
Com una alternativa a la proteïna animal, són un recurs boníssim per amenitzar les típiques amanides i convertir-les en un plat complet i molt nutritiu. Només ens cal triar el llegum que ens vingui de gust, com les llenties, cigrons o mongetes, i afegir-hi totes les verdures i hortalisses que tinguem a la nevera, com tomàquet, ceba, pastanaga, cogombre… les variants són infinites i molt personals.
Amanides
A banda de les amanides de llegum, us oferim la deliciosa ensaladilla russa. L’amanida més irresistible per molts de nosaltres.
Cremes
Són ideals per acompanyar qualsevol classe de proteïna i equilibrar el nostre àpat amb varietat de verdures. Tothom té la seva crema preferida, però sempre és bo anar variant obtenir els nutrients que ens aporta cada verdura.
Gaspatxo i Salmorejo
Els fans del gaspatxo i salmorejo els hi encanta quan arriba la primavera i l’estiu. Com les cremes, són un complement perfecte per refrescar-nos i alimentar-nos. A més, ens permet gaudir-ho a qualsevol lloc; a casa, a la platja, de pícnic…
Escalivats
Les verdures escalivades ens permeten una infinitat d’opcions. Des d’acompanyar la típica carn o peix a la brasa, en una torrada de pagès i anxoves, en una amanida, en una hamburguesa, en forma de coca o a sobre d’una pizza…
Hamburgueses veganes
Com a alternativa a les tradicionals hamburgueses, les hamburgueses veganes de Salses Fruits S&P són un plat molt nutritiu per les verdures que ens aporten i a més ens permeten gaudir-les allà on vulguem. Es poden menjar fredes o calentes, amb una amanida, o enmig d’un entrepà.
Gaudiu dels àpats frescos i naturals de la primavera, a casa, a la platja o a la muntanya.